Mám pocit, že každým rokem je to u nás čím dál větší šrumec, ale taky pořád víc radosti a lásky (jde to vůbec ještě?!). Každý rok musím udělat vaječňák i speciálně nealko pro děti. A každý rok mi těch dětí pomáhá víc a víc. Letos pomáhal Kvidoušek s Emčou. Bordel v kuchyni, ulepené vlasy, ulepené ruce a oblečení…ale radost. Miluju vánoční čas. A tady je náš recept. Je to dobrý, prasácký a vždycky zmizí velmi rychle…
500 ml mléka
500 ml smetany (30% ke šlehání)
2 konzervy sladkého kondenzovaného mléka (salko)
50 g vanilkového cukru s pravou vanilkou (kupuji bezobalově v bio kvalitě)
8 žloutků
rum 300ml
Vyklepnu žloutky (bílky jsem nechala na zdobení perníků, ke kterému se beztak nedostanem…) a smíchám s cukrem metličkou ve velkém hrnci. Přileju mléko a smetanu, salko a začnu ohřívat až k varu. Stále míchám. Pak odstavím a po vychladnutí polovinu přeliju do skleněné lahve (dětská verze) a druhou půlku smíchám s rumem (rodičovská verze).
Krásné Vánoce!